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Pranzo di Natale 2023
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pranzo di natale 2023
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TRATTORIA DEL SOGGIORNO

PRANZO DI NATALE 2023

 

INSALATA DI POLPO, CARCIOFI E BOTTARGA

 

NOCI DI CAPESANTE CON CREMA DI CASTAGNE 

E PORRO FRITTO

 

FIOCCO DI CULATELLO CON STRACCIATELLA DI BURRATA

 E GNOCCO FRITTO 

 

FLAN DI BETTELMATT CON SALSA DI PERE SENAPATE 

E MIRTILLI SPEZIATI 

 

TARTAR DI FASSONA CON INSALATINA 

DI PUNTARELLE ALL’ACCIUGA 

 

 

 

RISOTTO MANTECATO CON ROBIOLA DI BUFALA 

E POLVERE DI PORCINI 

RAVIOLI DEL PLIN AL SUGO D’ARROSTO 

 

 

ROTOLO DI FARAONA COTTO A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO

 E OLIVE TAGGIASCHE

 

 

 

CREMINO ALLA NOCCIOLA CON NAMELAKA AL CIOCCOLATO BIANCO E CAFFÈ

 

CAFFÉ

€ 60,00 A PERSONA BEVANDE ESCLUSE 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TRATTORIA DEL SOGGIORNO

CENA DI SAN SILVETRO 2023

 

BACCALÀ MANTECATO CON CHIPS DI PATATE VIOLA

 E CREMA DI PEPERONE ROSSO

 

SPIEDINO DI GAMBERI E PANCETTA CON LENTICCHIE 

ALLA VANIGLIA 

 

FIOCCO DI CULATELLO CON STRACCIATELLA DI BURRATA E GNOCCO FRITTO 

 

MINI STRUDEL DI VERDURE E SESAMO 

 

CAPONET DI VERZA E COTECHINO SU PASSATINA DI CECI 

 

 

 

RISOTTO MANTECATO CON CARCIOFI E BETTELMATT

 

RAVIOLI DEL PLIN FONDUTA E TARUFO 

CON SALSA AI FUNGHI PORCINI 

 

 

 

ALETTA DI VITELLO COTTA A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI TOPINAMBOUR E MAIONESE ALLE NOCCIOLE 

 

 

 

SFORMATINO DI PANETTONE, 

SALSA ALLA VANIGLIA E ARANCE CANDITE 

 

CAFFÈ

€60,00 A PERSONA BEVANDE ESCLUSE 

 

 

 

Cena di San Silvestri
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cena di san Silvestro
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Informazioni

 

Sul nuovo sito web di Trattoria del Soggiorno potete trovare tutte le informazioni e le novità riguardant il nostro ristorante.

 
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