TRATTORIA DEL SOGGIORNO

PRANZO DI NATALE 2022

INSALATA DI TAGLIATELLE DI SEPPIA CON CAPONATA

 DI VERDURE E OLIVE TAGGIASCHE

NOCI DI CAPESANTE CON CREMA DI CASTAGNE E PORRO FRITTO

FIOCCO DI CULATELLO CON STRACCIATELLA DI BURRATA 

E GNOCCO FRITTO 

BIANCO DI GALLINA AL GINEPRO IN BAGNA FREIDA

FLAN DI BETTELMATT CON SALSA DI PERE SENAPATA

E MIRTILLI SPEZIATI

RISOTTO AL RISTRETTO DI PORTO ROSSO E TARTUFO NERO

AGNOLOTTI AI TRE ARROSTI SALTATI NEL LORO INTINGOLO

CAPPONE FARCITO CON MORTADELLA E PISTACCHIO

E VERZA FONDENTE

SEMIFREDDO AL PRALINATO CON SALSA VANIGLIA

E ARANCIA CANDITA

CAFFÈ

€ 60,00 A PERRSONA BEVANDE ESCLUSE 

                            TRATTORIA DEL SOGGIORNO                        

                             CENA DI SAN SILVESTRO 2022

TIMBALLO DI POLPO E PATATE CON TAPENADE DI OLIVE 

SPIEDINO DI GAMBERI E CAPESANTE CON LENTICCHIE E OLIO ALLA VANIGLIA 

FIOCCO DI CULATELLO MOUSSE DI RICOTTA SEIRAS E GNOCCO FRITTO 

VITELLO TONNATO AL PUNTO ROSA CON INSALATA DI PUNTARELLE 

COTECHINO DELLA TRADIZIONE CON CREMA DI TOPINANBUR 

E MOSTARDA 

RISOTTO CON POMODORO GIALLO SCAMPI E PISTACCHI 

ROTOLO DI PASTA FRESCA CON PORCINI E PESTO DI BASILICO 

FARAONA FARCITA CON MELE, FICHI SECCHI, PRUGNE 

CON SALSA AL VIN SANTO

SFORMATINO DI PANETTONE PERE, GIANDUIOTTI 

CON CREMA AL MASCARPONE 

CAFFÈ

€ 60,00 A PERSONA BEVANDE ESCLUSE